Проект G10 в городе!

Ох и насыщенный выдался день! Проект G10 в городе!

Наши коллеги по цеху из Калининграда, Ярославля, Омска, Кургана, Уфы, Владимира, Пскова, Архангельска, Новоуральска, Коврова, Костаная познакомились с заведениями «Соболев Альянс».

Побывали в «Отпуске» и узнали о концепции ресторана из уст бренд-директора сети ресторанов Ольги Гордеевой, харизматичный Андрей Нестеренко рассказал про особенности своей работы с командой на кухне, участники G10 даже лепили хинкали под чутким руководством нашего гордого шефа Иракли в «Сами Сусами» Тюмень слушали о секретах успешной операционной работы в ресторанах от Екатерины Шкарупа.

Под вечер, посетив самый лучший гриль-паб @ermolaev_grill_pub, узнали как создать успешную команду и тиражировать проект на федеральный уровень, спасибо Саше Мерзлякову.

В завершении дня гостей влюбила в себя @strachatelli_tmn и ее бессменные идейные вдохновители и руководители Юля Герасимова и Надежда Каменских.

И как вишенка на торте — ужин в близком сердцу каждому тюменцу ресторане “Чина”.

Во второй день проекта G10 участники пообщались с руководителями направлений «Соболев Альянс» в сферах маркетинга, бухгалтерии, операционного менеджмента, аналитики, снабжения. Посетили столовую «Ассорти», пивную ЕрмолаевЪ «Сельсовет», а завершили свой тур экскурсией с дегустацией на пивоварне «ЕрмолаевЪ» и ужином в одноименной гриль-таверне «ЕрмолаевЪ».
Мы были рады встречать проект G10 Ресторанные ведомости в своих стенах!